千葉県柏市の設計事務所。自然素材、環境に配慮した住宅設計、店舗、リノベーション、&日々の暮らし、町歩き


by boro9239
カレンダー
S M T W T F S
1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29

簡単甘酒

簡単甘酒_c0004024_23173069.jpg

数年前、風邪を引いていた時、薬以外で体調を改善する方法がなかろうかと
思っていたら、突然ピンときた。
「そうだ、甘酒を飲んでみよう。」
結構効果あり、それ以来寒い季節になると何度か甘酒ブーム到来。

作り方はいたって簡単。
酒屋かスーパーで酒粕を購入。300円/300g程度。
酒粕:水の重量比1:4程度。これを混ぜて弱火で煮込む。
良い案配で混ざりあったら、砂糖、ショウガをお好み加え、出来上がり。

もち米、米こうじから作らなくても十分美味。
ただし酒粕は美味しそうな物を購入する事。全然味が違う。
この前もボロ市の時、友人に振る舞ったがなかなかの好評。(K)
by boro9239 | 2005-01-20 23:37 | ノミクイ | Comments(0)